segunda-feira, 25 de fevereiro de 2013
Os variados tipos de cupcake
04:24 | 
Postado por
Unknown
A versatilidade desses bolinhos é muito grande, e embora a receita seja praticamente igual, é possível criar diversos tipos de cupcakes:- Cupcakes clássicos ou tradicionais: Massa / recheio / cobertura/ toppings ( toppings são acréscimos que se faz na cobertura: caldas, frutas, confeitos, chocolate granulado, coco ralado, lascas de chocolate, amêndoas moídas, etc.)
- Cupcakes arco-iris: o destaque é a massa que possui várias cores, no entanto as coberturas são as mesmas do cupcake clássico.
- Cupcakes temáticos: Embora a massa e o recheio sejam iguais, a decoração é feita de acordo com o tema desejado – casamento, maternidade, chá de bebe, Natal, Páscoa, personagens infantis, etc.
- Cupcakes salgados: uma adaptação feita aqui no Brasil. A massa é parecida com massa de torta salgada, mas é mais úmida; os recheios são muito variados e os mais usados são: ricota com azeitonas, camarão ao molho rose, 4 queijos, palmito e frango com catupiry.
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Cupcake, o bolo das fadas
Os cupcakes nasceram na Grã-Bretanha. Até hoje eles são conhecidos por lá como “Fairy Cakes” ou bolo das fadas. Acredita-se que chegaram aos EUA por volta do século 19 e começaram a ser chamados de cupcakes por conta do seu formato.
O cupcake sempre chamou bastante atenção por conta da sua aparência, formato diferenciado, facilidade no preparo e pelo sabor. Mesmo um simples cupcake consegue atrair as atenções das pessoas, imagine então o poder que um cupcake decorado e recheado tem.
Atualmente, uma infinidade de massas, decorações, pastas, recheios e designs existem para os cupcakes. Além disso, uma enorme variedade de equipamentos existem hoje para facilitar na produção e decoração desses deliciosos bolinhos.
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